▼かながわ綾瀬の生ソーセージって？

ソーセージといえば、豚肉や鶏肉などの挽肉を味付けし、練り混ぜて腸詰めしたもの。
燻製など加熱加工された商品が一般的ですが、「生」ソーセージは加熱加工していない、生の粗挽き肉を腸詰めした食材です。
食べる直前に初めて熱を入れる為、お肉の食感と旨味をダイレクトに感じ、まさに「肉を食べる」感覚を存分に味わえるのが特徴。
ひと口ごとにじゅわっと溢れる肉汁と旨味は、生だからこその魅力です。

このタイプのソーセージは南米・南欧各国で食されているもので、私たちラテン大和はブラジル食材メーカーとして生ソーセージ(ポルトガル語でリングイッサと呼びます)を長年製造しています。
生ソーセージを初めて知った！という方にもお手にとっていただけるよう、食べやすいサイズ・味に改良し誕生したのが、この「かながわ綾瀬の粗挽き生ソーセージ」です。

▼美味しい食べ方

・定番はグリル！
弱火でじっくり焼いていくと肉の脂が染み出してきますので、サラダ油等は不要。
肉汁が染み出し、天然腸がぱんぱんに張ってきたら焼き上がりの合図です。
野菜も一緒に焼くと旨味や脂が馴染んでGOOD！

・炭火焼きもおすすめ！
生ソーセージはブラジル式BBQ「シュハスコ」でも欠かせない食材。
余分な脂が落ちて凝縮された旨味は、いつものソーセージとは別格の美味しさです。
焼き上がりを待つ時間もわくわくしちゃいます♪

▼食の安全へのこだわり

「輸入している製品なの？」と、お客様からご質問をいただくことがありますが、
ラテン大和の生ソーセージはすべて神奈川県綾瀬市の自社工場で手作りしています。
ソーセージを作るためにお肉を仕入れ、ソーセージのためだけに仕込みを行う。
私たちは安心・安全と共に、こだわりの美味しさを皆さまにお届けいたします。

▼配送について

・ヤマト運輸クール便にて発送いたします。
・冷凍状態でお届けします。到着後は冷凍庫にて保管してください。
・当店営業日昼12時迄のご注文(ご入金)完了で、最短翌日お届けとなります。(エリアによる)
・日付指定可能。
・時間指定可能。[午前中/14時-16時/16時-18時/18時-20時/19時-21時]
・弊社の領収書は発行しておりません。詳しくはお買い物ガイドよりご覧ください。

その他ご不明点等ございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。