チミチュリ＝アルゼンチン発祥のお肉にかけるソース。 現地ではアサード(バーベキュー料理)に必ず添えられており、ブラジルやペルー等、様々な国で愛されている名脇役です。 当商品はパセリやオレガノ、パプリカ等をこだわって配合した、チミチュリソース専用のミックススパイスです。 オリーブオイルとビネガー(酢)、塩を加えて和えるだけで、香り高い本格的なチミチュリソースが出来上がります。 肉料理を始め、魚介や野菜、パスタやパン等…様々な料理に華やかさをプラスします。 ホットドッグのトッピングにもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆チミチュリソースの作り方◆ 材料 ・ラテン大和「チミチュリ」…1袋(20g) ・オリーブオイル…100ml ・白ワインビネガー(またはお好みの酢)…50～70ml ・塩…少々 ①蓋付きの保存容器などにチミチュリ、オイル、ビネガーを入れて、よく混ぜる ②塩で調味する ③冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせたら完成！ ▼レシピ動画はこちら https://store.latinyamato.co.jp/blog/2021/06/04/171723 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 チミチュリ CHIMICHURRI 【内容量】 20g 【原材料名】 オニオン(アメリカ産)、ガーリック、唐辛子、パプリカ、パセリ、オレガノ 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より365日 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

ポルトガル語で「夫(マリド)の胃袋を掴む(ペガ)」という意味を持つミックスシーズニング。 フレーク状のオニオン、パプリカ、ガーリックを主に、スパイス等をブレンドしたラテン大和のオリジナル製品です。 鶏肉などのお肉にまぶして焼くだけで美味しいグリルの出来上がり♪ 炒め物にももちろんOK。 パスタやピザに後がけでトッピングしても風味・食感をプラスできます。 便利なジッパー付き小袋サイズ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆グリルチキンの作り方◆ 材料 ・鶏肉…1.5kg程度(もも肉5,6枚) ・ラテン大和「ペガマリド」…1袋(20g) ・塩…大さじ1 ・油…適量 ①ボールや保存袋に鶏肉、ペガマリド、塩を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間～一晩おく。 ②フライパンに油をひき、中火で皮目から焼きはじめる。 ③焼き目がついたらひっくり返してフタをし、蒸し焼きにする。 ④中まで火が通ったら完成！(焼き時間計10～15分程度) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 ペガマリド PEGA MARIDO 【内容量】 20g 【原材料名】 オニオン(アメリカ産)、レッドベルペッパー、ガーリック、乾燥トマト、ローズマリー、パセリ、オレガノ、ターメリック／調味料(アミノ酸等) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より1年 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

バーベキューに、日常の料理に、食材の旨味を引き立てる、ラテン大和オリジナルのミックスシーズニング。 パプリカやパセリなど複数のスパイス・ハーブをブレンドしています。 ブロック肉の下味付けにおすすめ。 もちろん家庭料理の味付けにもお使いいただけます。 便利なジッパー付き小袋サイズ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 肉・魚介用シーズニング GOSTINHO BRASILEIRO CARNES EM GERAL/PEIXES 【内容量】 25g 【原材料名】 食塩(国産)、香辛料、砂糖、チキンコンソメ/調味料(アミノ酸等) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 小麦・乳成分・鶏肉・牛肉 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より365日 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

バーベキューに、日常の料理に、食材の旨味を引き立てる、ラテン大和オリジナルのミックスシーズニング。 粗めのスパイス＆ハーブの風味とドライトマトの自然な甘みが特徴です。 振りかけてソテーするだけで、見た目・風味共に本格的なハーブチキンが仕上がります。 便利なジッパー付き小袋サイズ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 チキンシーズニング Gostinho Brasileiro P/AVES 【内容量】 25g 【原材料名】 食塩(国産)、パン粉、香辛料、コーンスターチ、ドライトマト、カシューナッツ、砂糖、チキンパウダー/調味料(アミノ酸等) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 小麦・鶏肉・乳成分・大豆・カシューナッツ 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より365日 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

バーベキューに、日常の料理に、食材の旨味を引き立てる、ラテン大和オリジナルのミックスシーズニング。 クミンやコリアンダーなど8種のスパイス類をブレンドしています。 肉料理や煮込み料理に一振りすると、食欲を誘う香りと風味が広がります。 ココナッツミルクやデンデ油を一緒に使用して、本格ブラジル・バイーア料理をお楽しみください。 便利なジッパー付き小袋サイズ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 バイア風スパイスミックス Tempero Baiano 【内容量】 25g 【原材料名】 食塩(国産)、クミン、コリアンダー、米粉、ウコン、黒胡椒、オレガノ、唐辛子 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より365日 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

メキシコ料理「タコス」に欠かせない、タコミートのためのミックスシーズニング。 人気レストラン監修のもと、スパイスの香りが立つよう配合にこだわって開発しました。 挽き肉とこのスパイスだけで本格的なタコミートが出来上がります。 タコシェル、レタスやトマトなどの野菜、チーズを一緒に用意して、タコスパーティーはいかがでしょう。 フライドポテトに振りかけるシーズニングとしてもおすすめです。 便利なジッパー付き小袋サイズ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆タコミートの作り方◆ 材料 ・挽肉(牛肉or合挽)…400g ・油…適量 ・水…200g ・ラテン大和「タコスミックス」…1袋(30g) ①フライパンに少量の油をひき、挽肉を炒めます。挽肉から出る余分な脂は吸い取ってください。 ②挽肉全体に火が通ったら水200gを加え、タコスミックス1袋をまんべんなく振りかけてダマにならないようにかき混ぜます。 ③中火で焦げ付かないように水気が飛ぶまで煮詰めたら完成♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 タコスミックス TEMPERO MEXICANO 【内容量】 30g 【原材料名】 食塩(国内製造)、ガーリック、クミン、唐辛子、オニオン、パプリカ、オレガノ、コリアンダー、オールスパイス、カルダモン、グラニュー糖／調味料(アミノ酸)、酸味料 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より1年 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

小麦粉の代わりにコーンミールでパンやケーキ、お粥などを作るブラジル。 トウモロコシ独特のかすかな香りが、不思議と懐かしく感じられる料理ばかりです。 スターチ同様、とても使用頻度の高い食品です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 コーングリッツ(フバ) FUBA 【内容量】 500g 【原材料名】 とうもろこし(アメリカ産、原材料のとうもろこしは、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし とうもろこしの運送設備等は、大豆・小麦にも使用しております 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より365日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

ブラジル風バーベキューでは塊肉にスパイスと塩をまぶして味付けをしますが、粉状の食塩ではかけすぎが起こりやすく、結晶塩の方が便利です。 当商品は特別なサイズに加工した結晶塩です。 バーベキューや日々のお料理にお使いください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 天日塩 SAL GROSSO 【内容量】 600g 【原材料名】 天日塩(メキシコ) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 常温で保存 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

精肉類への味付けに欠かせない結晶塩やスパイス、ニンニクなどをブレンドしたオリジナルBBQ専用シーズニングです。 ブロック肉に適量まぶし、数分置くだけでしっかり下味付けが完了。 ベースが結晶塩なので味の調節がしやすく、シュハスコ(BBQ)はもちろん、炒め物など日々の家庭料理にもご活用いただけます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 シュハスコ・BBQ用シーズニング TEMPERO P/CHURRASCO 【内容量】 500g 【原材料名】 原塩、香辛料／調味料(アミノ酸等) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 常温で保存 【賞味期限】 製造日より180日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

キャッサバ芋の粉末をじっくりローストして味つけしたファロッファ。 サクサク食感が楽しい、南米のふりかけです。 ブラジルではBBQで焼いたお肉やリングイッサにつけたり、フェイジョアーダなどの煮込料理に振りかけたりして食べます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 ファロッファ・カゼイラ FAROFA CASEIRA 【内容量】 300g 【原材料名】 キャッサバ芋の粉(ブラジル)、植物油、豚肉、ベーコン、香辛料、にんにく、食塩、調味料(アミノ酸等) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 豚肉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【賞味期限】 製造日より180日 【販売者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

食パンの耳だけ使用した赤パン粉の、やや粗挽き版。 細挽きより軽い揚げ上がりが特徴で、ブラジルでも一般的なのはこちらのタイプです。 それでも日本の一般的なパン粉よりずっと細かいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 粗挽き赤パン粉 FARINHA DE ROSCA GROSSA 【内容量】 300g 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ミックス粉(小麦粉、小麦たん白、発酵粉乳)、ショートニング、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、パン品質改良剤(でん粉分解物、コーンスターチ、小麦粉、食塩、小麦たん白、海藻粉末、ドロマイト)／乳化剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、V.C、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 乳成分・小麦・大豆 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より180日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

日本の一般的なパン粉と違い、食パンの耳の部分だけを使ったのが、赤パン粉です。 市販のきな粉と同じくらいに細かく挽いてあるので、具との着きがいいのが利点。 肉料理やコロッケなどに、さくっと軽い食感を。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 細挽き赤パン粉 FARINHA DE ROSCA FINA 【内容量】 300g 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ミックス粉(小麦粉、小麦たん白、発酵粉乳)、ショートニング、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、パン品質改良剤(でん粉分解物、コーンスターチ、小麦粉、食塩、小麦たん白、海藻粉末、ドロマイト)／乳化剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、V.C、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 乳成分・小麦・大豆 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より180日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

独特の風味と食感で料理にアクセントをプラス。 ブラジルのケーキやお菓子「コカーダ」などでもふんだんに使用されます。 世界各国ではカレーや煮込み料理、揚げ物の衣としても使用されます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 ココナッツ グロッソ(ロング) COCO RALADO GROSSO 【内容量】 150g 【原材料名】 ココナッツ(ベトナム)／漂白剤(亜硫酸Na) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より180日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36

独特の風味と食感で料理にアクセントをプラス。 ブラジルのデザート「プジン(プリン)」でも使用される事があり、くせになる舌触りです。 世界各国ではカレーや煮込み料理、揚げ物の衣としても活用されます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【商品名】 ココナッツ ファイン COCO RALADO FINO 【内容量】 150g 【原材料名】 ココナッツ(ベトナム)／漂白剤(亜硫酸Na) 【原材料に含まれるアレルギー物質-28品目中-】 なし 【保存方法】 涼しくて乾燥した所 【賞味期限】 製造日より180日 【加工者】 ㈱ラテン大和　神奈川県綾瀬市寺尾台1-13-36